Aprenda a fazer Calambica, em 40 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de macaxeira
- 1 litro de leite de coco
- Carne de sol assada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Cozinhe a macaxeira em 1 litro de água com um pouco de sal.
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Deixe cozinhar até ficar bem mole.
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Escorra e amasse com um garfo.
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Leve a uma panela com o leite de coco até formar um mingau bem grosso.
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Coloque uma colher de sopa rasa de manteiga.
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Deixe ferve mais um pouco e sirva com a carne de sol assada.
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Esta receita era da minha avó e tradicionalmente nordestina.
❓ Perguntas frequentes
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