🥕 Ingredientes
- 5 batatas médias
- 1 tomate
- 1 cebola
- 4 salsichas
- 250 ml de molho de tomate
- 5 pães de forma
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de alho
- batata palha
- milho
- ervilha
- sal a gosto
- ajinomoto a gosto
- páprica a gosto
- azeite, óleo e vinagre a gosto
- salsa e cebolinha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão para fazer o purê.
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Lave e corte em rodelas as salsichas.
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Pique a cebola em cubinhos.
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Em uma panela coloque azeite ou óleo para esquentar.
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Frite a 1/2 cebola e 1 colher de sopa de alho.
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Depois de dourar acrescente a salsicha, frite por 1 minuto e depois coloque o molho de tomate.
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Tempere com sal, ajinomoto, páprica e salsa a gosto.
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Deixe apurando por 10 minutos.
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Pique o restante da cebola e corte o tomate em cubinhos, tempere com vinagre, azeite e sal.
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Com as batatas cozidas, descasque-as, amasse e faça o purê.
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Adicione 4 colheres de sopa de manteiga para dar liga.
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Tempere a gosto.
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Retire as casquinhas dos pães de forma.
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Em uma frigideira derreta 1 colher de manteiga e doure os pães.
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Eles devem ficar com uma leve casca torradinha dourada, somente para o pão não ficar muito mole e não absorver totalmente o molho.
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Em uma travessa de vidro arrume os pães, não deixe espaços.
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Adicione o molho com salsichas, o vinagrete, a ervilha e milho lavados a gosto.
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Com o purê faça uma camada por cima de tudo.
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Você pode colocar 1 minuto no micro-ondas na função "grelhar".
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Finalmente acrescente a batata balha a gosto.
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