Cachorro quente com molho delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salsicha(sugiro perdigão ou wilson)
• água o suficiente para cobrir as salsichas
• 3 pimentões médios
• 1 cebola média
• 5 tomates
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 lata de extrato de tomate ou molho pronto (caso opte pelo molho pronto compre o tradicional)
• 1 colher de chá de catchup
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 tablete de bacon
• 1 colher de chá de molho inglês (opcional)
• 2 xícaras de água (para molho pronto) ou 3 xícaras (para o extrato)
• azeite ou óleo comum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as salsichas com água o suficiente para cobri-las.

2. 2

   Leve em fogo alto por 10 minutos ou até a salsicha engordar.

3. 3

   Cuidado para não inchá-las ao ponto de rasgar.

4. 4

   Depois de lavar com água os vegetais, pique-os do tamanho que preferir, pode deixar grande não há problema.

5. 5

   Lembre de retirar as sementes do tomate para não azedar o molho.

6. 6

   Em uma panela coloque uma quantidade farta de azeite e coloque o alho picado ou batido.

7. 7

   Esquente por alguns segundos, não precisa dourá-los.

8. 8

   Então coloque o pimentão, cebola e o tomate picados.

9. 9

   Coloque o bacon, o sal, o catchup, o orégano e o molho inglês (opcional).

10. 10

    Deixe refogar em fogo médio até a cebola estar transparente e o tomate e o pimentão moles.

11. 11

    Cuidado para não queimar, se estiver muito seco coloque um pouquinho de água.

12. 12

    Atingindo o ponto acima, coloque o extrato ou molho pronto e aos poucos coloque a água.

13. 13

    O molho não pode ficar muito grosso e nem muito aguado.Acrescente então o açúcar, e se necessário mais uma colher de chá de sal. Deixe ferver, e então coloque as salsichas picadas, e deixe fervendo com as salsichas por 10 minutos.

14. 14

    Lembre-se de deixar as salsichas por 10 minutos no molho fervendo para que o gosto da salsicha passe para o molho e vice-versa.

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