Cação no molho da Paula

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 6 tomates tipo italiano (de preferência sem pele) cortados ao meio
• 1 pimentão vermelho em tiras fininhas
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de coentro fresco picado
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 1 colher (chá) de curry
• 1 lata de molho de tomate (molho, não polpa)
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 8 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela tipo wok refogue a cebola, o alho, a pimenta e o pimentão no azeite, coloque os tomates e deixe refogar até ficarem bem macios.

2. 2

   Acrescente o molho de tomate e o curry, deixe apurar em fogo médio com a panela sem tampa.

3. 3

   Coloque as postas na panela e deixe cozinhar com a tampa fechada, até ficarem macios.

4. 4

   Acrescente o leite de coco e o coentro, e deixe cozinhar por mais 1 minuto e desligue o fogo.

5. 5

   Sirva com arroz branco.

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