Cação ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 4 postas de cação
• 1 sachê de molho branco
• 1 talo pequeno de alho-poró cortado em rodelas
• Palmito picado (a gosto)
• Mussarela ralada
• Sal, pimenta-do reino, ervas desidratadas a gosto
• Suco de 1 limão
• Suco de 1/2 laranja
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de cação com o sal, a pimenta, as ervas de sua preferência e suco de laranja e limão.

2. 2

   Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 2 horas.

3. 3

   Em uma panela aqueça um pouco de azeite e frite o alho-poró até ficar transparente.

4. 4

   Junte o molho branco e o palmito, quando abrir fervura, desligue.

5. 5

   Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e ponha as postas do cação para selar, 1 minuto de cada lado é suficiente.

6. 6

   Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho.

7. 7

   Disponha as postas do cação, e cubra com o restante do molho e junte a mozarela

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.

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