Cabidela

🥕 Ingredientes

• 3 kg de filé mignon (ou alcatra) cortado em pedaços igual ao estrogonofe
• 2 frangos desfiados
• 1 kg de paio picado em quadrados
• 300 g de toucinho
• 1 lata de óleo
• 2 kg de tomate maduro
• 1 kg de pimentão verde e vermelho
• 1 repolho médio
• 5 alho poró
• 3 cabeças de alho
• 3 maços de cheiro verde
• 1 colher de pimenta
• 6 pimentas vermelhas
• ½ kg de cebola
• 3 pacotes de orégano
• 6 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o tomate no liqüidificador. Coloque para ferver.

2. 2

   Pique os pimentões, alho, cebola, pimenta, cheiro verde, alho poró, orégano.

3. 3

   Junte ao molho de tomate e torne a bater tudo no liqüidificador.

4. 4

   toucinhos picados, molho, paio picado, molho, filé picado , molho, frango desfiado, molho, repolho picado em tiras bem finas e os ovos cozidos.

5. 5

   Por último o óleo.

6. 6

   Leve tudo ao fogo até ferver.

7. 7

   Depois abaixe o fogo e deixe ferver por 1 hora em fogo lento.

8. 8

   Sirva com arroz ou no pão calabrês.

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