Bûche Nöel de Beijinho

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoa
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 200 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 forma retangular e papel manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e a farinha de amêndoas e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve, e acrescente as gemas uma a uma batendo bem. Coloque o açúcar aos poucos sempre batendo. Acrescente a mistura de farinha misturando delicadamente.

3. 3

   Derrame a massa em uma forma retangular untada e com papel manteiga. Asse por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Desenforme quente, enrole em uma filme plástico e leve à geladeira.

5. 5

   Coloque todos os ingredientes do beijinho na panela e leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da mesma.

6. 6

   Retire o bolo da geladeira, retire o filme, passe metade da massa de beijinho sobre o bolo e enrole como rocambole.

7. 7

   Emparelhe o rocambole, amolecer a metade restante do beijinho, passar ao redor do rocambole até cobrir por completo. Deixar na geladeira até a hora de servir.

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