Bucatini ao cacau e cogumelo

🥕 Ingredientes

• 300 g de macarrão bucatini (furadinho)
• 300 g de cogumelos paris in natura (não use o champignon em conserva)
• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó sem açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Pitada de açúcar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o macarrão al dente.

2. 2

   Fatiar os cogumelos e refogar na manteiga derretida juntamente com o azeite, em frigideira tampada para não perder muita água.

3. 3

   Assim que os cogumelos estiverem macios polvilhar o cacau e tampar novamente para que cozinhe durante 2 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Acrescentar o sal e o açúcar e mexer delicadamente, (experimente e veja se está bom de sal, caso esteja um pouco amargo junte mais um pouco de manteiga).

5. 5

   Desligar o fogo e deixar descansar por 5 minutos.

6. 6

   Em uma panela grande misture o macarrão e o molho, em fogo baixo, mexendo sempre.

7. 7

   Sirva com salada de agrião e alface lisa, temperados apenas com limão, azeite e sal.

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