Bruschetta

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho descascado e inteiro
• 6 fatias de pão italiano
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 6 tomates maduros ,sem pele e sementes, picados
• 300 g de queijo parmesão ralado grosso
• 15 azeitonas pretas ou verdes
• 20 folhas (ou moído) de manjericão
• 4 talos de cebolinha verde picados
• Sal, pimenta-do-reino, orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o por toda a superficie do pão.

2. 2

   Regue com 1 fio de azeite.

3. 3

   Disponha as fatias de pão sobre uma forma grande e leve ao forno médio (200ºC) por 10 minutos ou até que o pão esteja ligeiramente dourado.

4. 4

   Enquanto isso, misture na tigela os tomates picados, o queijo parmesão (reserve um pouco para pulverizar as bruschettas), as azeitonas picadas, o manjericão e a cebolinha.

5. 5

   Mexa delicadamente, tempere com sal, pimenta e orégano e, finalmente regue com o restante do azeite.

6. 6

   Retire a forma do forno e espalhe a mistura sobre cada fatia de pão, pulverize com o restante do queijo parmesão e volte ao forno bem quente por aproximadamente 5 minutos. Sirva ainda quente na própria forma.

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