Brownies com laranja nº1

🥕 Ingredientes

• 225 g de manteiga ou margarina
• 200 g de chocolate amargo
• 275 g de açúcar mascavo
• Suco de ½ laranja
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Uma pitada grande de sal
• 110g de farinha de trigo
• 30g de cacau em pó ou achocolatado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 110g de gotas de chocolate branco ou chocolate branco picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Unte uma forma média ou quadrada de 20 cm.

3. 3

   Coloque a manteiga, o chocolate e o açúcar numa tigela e posicione sobre uma outra panela com água fervente (banho-maria).

4. 4

   Espere a manteiga e o chocolate derreterem, mexendo de vez em quando. Retire e deixe esfriar Esprema o suco e raspe a casca da laranja. Bata os ovos, a baunilha e o sal até a mistura ficar homogênea.

5. 5

   Misture os ovos com o chocolate derretido e bata.

6. 6

   Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre o creme de chocolate e incorpore.

7. 7

   Acrescente o chocolate branco e mexa de novo com cuidado.

8. 8

   Despeje a massa na fôrma untada e asse por 30-35 minutos.

9. 9

   Para ficar mais cremoso, asse por 30 minutos (quando espetar a massa, o palito vai grudar um pouco). Para ficar mais firme, asse por 35 minutos (o palito sairá só um pouco úmido).

10. 10

    Deixe o brownie esfriar na forma, corte em cubos grandes e sirva.

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