Brownie especial

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente
• 1 ½ tabletes de 170 g de chocolate meio amargo, picado, sendo que ½ deve estar bem picado para ser colocado no final junto com as nozes
• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno em temperatura média (180°).

2. 2

   Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

3. 3

   Coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga em uma panela.

4. 4

   Leve ao fogo bem baixo e mexa bem até o chocolate derreter totalmente.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Coloque as gemas e o açúcar em uma tigela.

8. 8

   Misture muito bem por 3 minutos ou até a mistura ficar esbranquiçada.

9. 9

   Coloque o chocolate derretido dentro da tigela com os ovos e misture muito bem.

10. 10

    Junte a farinha, um pouco das claras em neve e o fermento.

11. 11

    Misture delicadamente, o suficiente para a farinha incorporar na massa.

12. 12

    Adicione as claras e misture levemente.

13. 13

    Junte as nozes e a metade do tablete de chocolate picado.

14. 14

    A massa fica bem consistente.

15. 15

    Despeje a massa na forma untada.

16. 16

    Leve ao forno por 25 minutos.

17. 17

    Aumente o fogo e aguarde mais 3 minutos.

18. 18

    Desligue o forno e deixe a assadeira dentro até ficar morna ou totalmente fria.

❓ Perguntas frequentes

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