Broinhas de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara das de chá de óleo
• 1 xícara das de chá de água
• 1 xícara das de chá de leite
• 1/2 xícara das de chá de açúcar
• 1 colher das de sobremesa de erva-doce
• 1 pitada de sal
• 1 xícara das de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 das de chá de fubá
• 5 a 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo os seis primeiros ingredientes até ferver, depois junte a farinha misturada com o fubá de uma só vez, mexa vigorosamente a massa até cozinhar, ou seja, quando desgrudar do fundo da panela.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e deixe esfriar um pouco, depois vá juntando os ovos um a um ligeiramente batidos até ficar uma massa mole, porém firme.

3. 3

   Para modelar as broinhas, coloque em uma xícara de chá com fubá até a metade da xícara, depois coloque pequena porção de massa (colher de sobremesa) na xícara e mexa para dar o formato de bolinha para que fique envolvida no fubá.

4. 4

   Coloque em assadeira untada e polvilhada com um distância de 2 cm.

5. 5

   Elas crescem um pouquinho.

6. 6

   Levar ao forno médio para assar.

7. 7

   Se não for assar tudo coloque a massa restante em uma vasilha untada com margarina coberta com papel filme e tampada e guarde na geladeira.

8. 8

   Para servir em dias frios com um cafézinho, são ótimas.

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