Broinha de Fubá

🥕 Ingredientes

• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de erva doce
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Manteiga Mococa para untar
• Fubá para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture bem o leite condensado com o leite, o óleo, o sal e a erva-doce.

2. 2

   Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo. Quando iniciar a fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos.

3. 3

   Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.

4. 4

   Passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição. Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.

5. 5

   Unte uma xícara de chá com a manteiga e polvilhe com o fubá. Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas.

6. 6

   Arrume-as sobre uma assadeira untada com a manteiga e polvilhada com o fubá. Asse em forno alto (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

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