Brócolis ao molho branco especial da Thay

🥕 Ingredientes

• 1 brócolis médio
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de margarina
• Páprica doce
• Noz-moscada
• 1 garrafinha de leite de coco
• 2 colheres de farinha de trigo ou amido de milho
• 1 copo e 1/2 americano de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva água em uma panela média, juntamente com uma pitada de sal, para em seguida ferventar o brócolis.

2. 2

   Após ferventado, escorra a água, reserve-o e deixe esfriar.

3. 3

   Em outra panela, derreta a margarina juntamente com o caldo de legumes, em seguida acrescente 1 copo de leite e mais a garrafinha do leite de coco, pode-se também acrescentar neste momento uma pitada de páprica doce e uma pitada de noz-moscada.

4. 4

   No copo coloque 2 colheres de farinha de trigo ou amido de milho (de sua preferência), juntamente com mais meio copo de leite.

5. 5

   Assim que estiver fervendo o molho na panela é hora de colocar o restante do leite com a farinha peneirando-o e mexendo semre para não embolar.

6. 6

   Finalmente, assim que engrossar você pode deixar esfriar um pouco e colocar os brócolis mergulhados no creme.

7. 7

   Servir com arroz branco ou arroz de forno é uma boa pedida.

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