Broa de fubá da Drica

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras e meia de leite
• 2 xícaras e meia de fubá da roça
• 2 xícaras de açucar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 laranja Bahia
• 1 colher de margarina
• 1/2 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma redonda (26 cm e sem furo) com óleo e farinha de trigo e pré-aqueça o forno.

2. 2

   Misture os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e bata-os até ter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em seguida misture o coco ralado e bata por mais uns 20 segundos. Despeje a mistura em uma vasilha grande e acrescente o fermento e misture até dissolve-lo, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximandamente 40 minutos.

4. 4

   Em uma panela ferva o suco da laranja (não acescente água) com a margarina e meia colher de sopa de açucar. Jogue essa mistura sobre o bolo assim que tirá-lo do forno. Fica uma delícia!

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