Broa de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• 5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 e 3/4 de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• erva-doce a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá de leite gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande misture a farinha, o fubá, o amido de milho, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal.

2. 2

   Adicione a margarina com as mãos formando uma farinha úmida, depois adicione os ovos peneirados e misture bem.

3. 3

   Adicione o leite aos poucos e vá amassando tomando muito cuidado para não passar do ponto (ponto da massa é quando estiver soltando das mãos a ponto de poder fazer as bolinhas e ainda estar mole).

4. 4

   Unte a assadeira com margarina e trigo, preaqueça o forno em torno de 150 º C.

5. 5

   Faça bolinhas e distribua na forma com uma certa distância uma da outra pois cresce bastante.

6. 6

   Não amasse as bolinhas o calor do forno se encarrega de achata-las.

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