Broa de fubá

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras bem cheias de farinha de trigo
• 1 xícara bem cheia de fubá mimoso
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 200 ml de leite morno
• 30 g de fermento para pão
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de erva doce
• Água e fubá para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o fermento e adicione o sal.

2. 2

   Misture até dissolver um pouco o fermento.

3. 3

   Adicione o leite morno, mexa e reserve.

4. 4

   Em um recipiente, coloque a farinha, o fubá e o açúcar, ambos peneirados.

5. 5

   Junte os ovos levemente batidos, manteiga, erva doce e o fermento reservado.

6. 6

   Misture para se agregarem.

7. 7

   A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.

8. 8

   Reserve a massa obtida em uma vasilha coberta com um pano.

9. 9

   Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

10. 10

    Após descansar, modele as broas.

11. 11

    Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.

12. 12

    Pincele com água e polvilhe com fubá.

13. 13

    Deixe dobrar de volume.

14. 14

    Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus, por 35 a 40 minutos.

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