Broa de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá de milho
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 xícara e meia (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos (mais uma quantidade que dê ponto para enrolar a massa)
• Sal a gosto
• 6 pimentas-verdes
• 3 dentes de alho
• 1 cabeça de cebola
• 2 xícaras (chá) de cheiro verde
• 1 peito de frango desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o leite, a água e o óleo. Pôr a farinha e o fubá, mexendo sempre, até formar um angu quente. Despejar a mistura sobre o polvilho.

2. 2

   Com a massa ainda morna, amassar com as mãos. Ir colocando ovos, até dar ponto de enrolar a massa. Amassar bem. Bater no liquidificador o sal, os três ovos, as pimentas, o alho e a cebola misturar à massa

3. 3

   Despejar cheiro verde e o frango desfiado e misturar bem com as mãos. Retirar porções da massa e enrolar em formato de bolinhos do tamanho de um pãozinho de queijo. Levar ao forno por meia hora, na temperatura de 180°C.

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