Brigadeiro gourmet de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 lata de doce de leite
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• 300 g de chocolate puro branco (marca de qualidade)
• 10 g ou 1 colher de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, dissolva a farinha no creme de leite e misture bem, para não ter um brigadeiro cheio de bolinhas de farinha.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa e misture tudo antes de levar ao fogo.

3. 3

   O chocolate deve estar bem picadinho, assim derreterá rapidamente.

4. 4

   Coloque a panela em fogo baixo, mexa muito bem, sem parar.

5. 5

   Para brigadeiro de copinho, mexa por aproximadamente 6 minutos.

6. 6

   Para brigadeiro de colher, de 10 a 15 minutos.

7. 7

   Para fazer bolinhas, de 25 a 30 minutos.

8. 8

   Em todos os tipos, logo em seguida desligue o fogo, coloque em um recipiente de vidro e cubra com um plástico ou papel-filme.

9. 9

   Encoste o plástico no brigadeiro e deixe esfriar de um dia para o outro em temperatura ambiente, fora da geladeira.

10. 10

    Depois é só enrolar ou rechear bolos.

❓ Perguntas frequentes

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