Brigadeiro frio

Brigadeiro frio

⏱ 1h 👤 100 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 100
  • 400 g de leite em pó (sem açúcar)
  • 400 g de chocolate em pó
  • 2 latas (380 g cada) de leite condensado
  • chocolate granulado para enfeitar (cerca de 300 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 8 passos concluídos

  1. Em um recipiente, misture o leite em pó com o chocolate em pó, deixando bem homogêneo.

  2. Adicione a primeira lata de leite condensado completamente e misture com uma colher.

  3. Comece a adicionar a segunda lata de leite condensado aos poucos, agora misturando com as mãos criando a massa até dar o ponto de enrolar.

  4. dependendo da marca dos produtos utilizados não será necessário utilizar toda a lata de leite condensado.

  5. Não deixe a massa muito dura, ela deve estar agarrando um pouco em suas mãos mas já permitindo se tornar bolinhas.

  6. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.

  7. Após 1 hora enrole o doce no tamanho desejado e passe-os no granulado colocando nas forminhas.

  8. O rendimento dessa receita é de 100 a 120 unidades do tamanho de docinho de festa.

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