Brigadeiro de morangos

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
• 800 g de morangos inteiros limpos
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado (400 ml)
• 150g de chocolate ao leite ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve oa fogo brando o açúcar e os morangos.

2. 2

   Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geléia. Reserve até esfriar.

3. 3

   Misture a geleia de morango, o restante dos ingredientes e volte ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole. Despeje num refratário untado e deixe esfriar.

4. 4

   Bata o graçucar e o creme de leite na batedeira (em velocidade mínima) até obter um creme de consistência firme (chantilly).

5. 5

   Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morango, decore com chocolate.

6. 6

   Leve para gelar.

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