Bombom de morangos e brigadeiro branco

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de morangos lavados e sem o cabinho (de preferência pequenos)
• Aproximadamente 1 kg de chocolate fracionado meio amargo (depende da quantidade de bombons desejada)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina sem sal
• 50 ml de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e o creme de leite, mexer.

2. 2

   Quando começar a desgrudar da panela deixe por mais alguns minutos para ficar no ponto de enrolar.

3. 3

   Reserve para esfriar.

4. 4

   Pegar os morangos pequenos (ou grandes cortados ao meio), lavá-los e retirar os cabinhos.

5. 5

   Estender um guardanapo de pano, colocar os morangos espalhados nele e cobri-los com um outro guardanapo de pano.

6. 6

   Depois pressione levemente os morangos cobertos para retirar o máximo de sua umidade.

7. 7

   Feito isso pegar o brigadeiro branco frio, retirar uma pequena porção e abrir com a mão fazendo um círculo, colocar 1 morango e envolvê-lo totalmente com o brigadeiro (por isso o brigadeiro deve estar no ponto de enrolar,s em que esteja muito mole para não desmanchar na mão e os morangos não sejam muito grandes nem estejam úmidos para que os bombons não fiquem grandes e desmanchem também.)

8. 8

   Fazer isso com todos os morangos e levá-los a geladeira por mais ou menos 60 minutos.

9. 9

   Quando todos os morangos envolvidos pelo brigadeiro branco estiverem gelados, derreter o chocolate fracionado em banho-maria.

10. 10

    Mergulhar os bombons gelados no chocolate derretido ainda quente com o auxílio de um garfo, retirar o excesso e colocar em uma bandeja com papel manteiga esticado para não grudar.

11. 11

    Fazer isso com todos os bombons, levar à geladeira até a cobertura de chocolate secar.

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