Bombocado de mandioca cozida

🥕 Ingredientes

• 1/2 quilo de mandioca cozida
• 3 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícaras de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Por último, adicione o fermento e bata só um pouco.

3. 3

   Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Salpique o coco ralado por cima e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, até dourar.

5. 5

   Corte em quadradinhos e pronto é só servir.

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