Bombocado de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 pratos de mandioca bem cheios
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de margarina (bem cheias)
• 1 pacote de coco ralado 50 g se quiser pode por mais

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale ou triture a mandioca, misture com o coco ralado e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira, os ovos, o açúcar e uma pitada de sal, bata até a mistura ficar homogênea, coloque as colheres de margarina já com a velocidade da batedeira baixa, coloque as duas caixas de creme de leite bata até misturar tudo, junte a mistura ao coco ralado e a mandioca.

3. 3

   Coloque na forma untada e leve em forno médio (180° C) por aproximadamente 1 hora.

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