Sorvete de baunilha com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas de ovos (peneiradas)
• 200 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o chocolate meio amargo picado em um recipiente.

2. 2

   Coloque uma caixinha de creme de leite para ferver.

3. 3

   Após o creme de leite ferver, misture ao chocolate picado e mexa até derreter e o chocolate virar uma ganache.

4. 4

   Coloque a ganache em uma forma e leve ao freezer por 30 minutos.

5. 5

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.

6. 6

   Mexa até virar um creme bem homogêneo e após, engrosse um pouco.

7. 7

   Após retirar o creme do fogo, misture uma caixinha de creme de leite e mexa bem.

8. 8

   Retire a ganache do freezer e coloque o creme por cima.

9. 9

   Leve novamente ao freezer por 2 horas ou mais (depende do freezer).

10. 10

    Para desenformar basta levar a forma diretamente ao fogão por alguns minutos e o sorvete se soltará sozinho.

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