Bombocado de Assadeira

🥕 Ingredientes

• 1/4 xicara de chá de fuba de milho amarelo
• 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher e meia de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e meia de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar os ingredientes secos antes de medí-los (exceto o coco). Medir todos os ingredientes. Colocar o coco no leite e deixar hidratar por 10 minutos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.

2. 2

   Untar e polvilhar com farinha de trigo uma forma retângular, tamanho médio, e despejar a massa. Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média.

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