Bomba de chocolate que dá certo

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 300 ml de água
• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 6 a 8 ovos inteiros
• 750 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 8 colheres de amido de milho
• 2 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate hidrogenado
• 100 g de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a margarina com a água, o sal e o açúcar até ferver.

2. 2

   Acrescente de uma vez a farinha de trigo e meca até desgrudar da panela.

3. 3

   Retire a massa do fogo coloque na batedeira.

4. 4

   Bata um pouco e acrescente os ovos 1 a 1, até que a massa fique lisa e pegajosa, mas não muito mole.

5. 5

   Coloque em um sado de confeitar (pode ser sem bico, faça um corte médio na ponta de aproximadamente 1 cm) e faça as tiras do tamanho que desejar (entre 5 e 10 cm) em uma forma untada com margarina.

6. 6

   primeiro coloque para assar em forno alto pré-aquecido (mais ou menos 290°C) por 15 minutos, depois em forno médio (mais ou menos 250ºC) por mais 15 minutos sem abrir o forno para não murcharem.

7. 7

   Coloque o creme em um saco de confeitar ( com bico fino) faça um pequeno orificio na bomba e recheie até ficarem bem gordinhas. Cubra a parte de cima da bomba com chocolate derretido.

8. 8

   Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar e deixe cozinhar por uns 5 minutos para nao ficar com gosto de amido. Coloque em uma tigela e cubra com filme bem rente ao creme para não criar película. Deixe esfriar.

9. 9

   Rende em torno de 30 bombas médias.

10. 10

    O rendimento varia de acordo com o tamanho que forem feito as bombas.

❓ Perguntas frequentes

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