Bolo Veludo de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras e meia de açúcar
• 2 xícaras de achocolatado
• 2 xícaras de água morna
• 1/2 xícara de óleo
• 2 pitadas de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa rasa da manteiga
• 2 claras em neve
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de glucose

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bate todos os ingredientes do bolo no liquidificador, menos a farinha e o fermento, que são misturados depois, de preferência na batedeira.

2. 2

   O bolo deve ser dividido em duas formas.

3. 3

   Assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, e em forma redonda média, untada e polvilhada, deixar no forno de 35 a 40 minutos.

4. 4

   Leva todos os ingredientes ao fogo, quando ferver está pronta.

5. 5

   Depois do bolo frio e a calda fria, umedeça um dos bolos com a calda.

6. 6

   Leva todos os ingredientes ao fogo até engrossar e soltar um pouco do fundo da panela.

7. 7

   Recheia o bolo e coloca o outro por cima, umedecendo com o restante da calda.

8. 8

   Bate as claras em neve, coloca gotas de limão e continua batendo.

9. 9

   o açúcar, a água, a glucose, e quando estiver em ponto de fio, vai aos poucos jogando nas claras, e bate até ficar firme ou esfriar.

10. 10

    Cobre o bolo, e é só servir.

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