Bolo velho

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de açúcar
• 3 ovos
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 copo (americano) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 litro de leite
• 2 colheres de cacau ou achocolatado em pó
• 1 colher de maizena
• Açúcar à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve acrescentando as gemas, uma de cada vez, e mexendo. Acrescente o sal, o açúcar e a farinha. Reserve.

2. 2

   Ferver o leite, acrescentar o fermento em pó e misturar a massa reservada. Não bata, só mexa.

3. 3

   Em assadeira retangular untada e enfarinhada, leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 a 40 minutos. Depois de frio, desenforme e corte o bolo em quadrados.

4. 4

   Levar os ingredientes ao fogo e deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Para finalizar, passe os pedaços de bolo pela calda e, em seguida, pelo coco ralado.

6. 6

   Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e mantenha na geladeira.

7. 7

   Depois de gelado é só servir.

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