Bolo Truffado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 gr de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de essência de rum
• 500 g de chocolate ao leite
• Chantilly para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açucar por uns 3 minutos.

2. 2

   Junte a farinha de trigo e vá misturando a água.

3. 3

   Junte o fermento em pó e leve ao forno para assar em uma assadeira untada.

4. 4

   Faça um ganache com o creme de leite e o chocolate da seguinte forma:

5. 5

   Aqueça o creme de leite e o chocolate ao leite até derreter, junte a essência de rum, divida o bolo ao meio e recheie.

6. 6

   Derreta o chocolate ao leite e faça uma fina camada no bolo, ou se quiser corte o bolo em pedaços e banhe no chocolate derretido.

7. 7

   Se quiser, depois que o chocolate estiver seco decore com o chantilly.

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