Bolo toalha felpuda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 5 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 vidro de leite de como 200ml
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 5 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar para a calda
• 1 xícara de coco ralado para a calda
• 2 xícaras de água para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve

2. 2

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

3. 3

   Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar o volume.

4. 4

   Acrescente a farinha e o amido de milho aos poucos, alternando com o leite de coco e o leite, bata até obter uma massa uniforme e lisa.

5. 5

   Retire da batedeira e junte o fermento e as claras, misturando delicadamente.

6. 6

   Coloque na assadeira reservada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

7. 7

   Em uma panela, misture o açúcar com o coco e a água e leve ao fogo até ferver e obter uma calda grossa.

8. 8

   Cubra o bolo ainda quente com a calda.

9. 9

   Deixe esfriar e corte em quadrados

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