Bolo toalha felpuda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 5 gemas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 claras em neve firme
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.

2. 2

   Acrescente os ingredientes secos, alternando aos poucos com o leite e leite de coco, bata sempre até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Junte as claras, misture delicadamente.

4. 4

   Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras de água.

6. 6

   Ferva até obter uma calda grossa.

7. 7

   Cubra todo o bolo ainda quente, deixe esfriar e corte em quadrados.

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