Bolo tipo queijadinha (Lúcio Cezar)

🥕 Ingredientes

• 200 g de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o coco com o leite e reserve.

2. 2

   Bata os ovos com a ajuda de uma batedeira, acrescente os demais ingredientes e continue batendo.

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente o coco que foi hidratado com o leite de coco.

4. 4

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

5. 5

   Coloque a massa em forma untada com manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos ou até ficar dourado.

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