🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 tabletes de margarina (200 g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 receita de mashmallow
- Raspas de chocolate
- 3 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a margarina junte o leite aos poucos até formar um creme.
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Em uma vasilha grande peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento.
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Despeje o creme batido sobre os ingredientes peneirados, mexendo bem.
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Em uma assadeira untada coloque a massa para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.
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Enquanto assa prepare o recheio.
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Derreta o chocolate picado em banho-maria.
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Bata o creme leite até ponto de chantilly e adicione o chocolate derretido, misturado delicadamente.
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Reserve na geladeira prepare o mashmallow e reserve.
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Retire o bolo do forno espere esfriar e corte-o ao meio.
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Recheie com creme de chantilly.
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Cubra todo o colo com mashmallow.
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Misture em uma panela a água e o açúcar e deixe ferver.
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Quando borbulhar intensamente teste a calda até atingir ponto de fio.
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Bata bem as claras em neve e com a batedeira ainda em movimento despeje a calda fervendo para cozinhar as claras.
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Continue batendo até o mashmallow ficar morno e firme (cerca de 10 minutos).
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