Bolo surpresa de carolina

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 6 ovos
• 250 ml de água
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de chocolate meio amargo
• 500 ml de chantilly
• 4 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de emulsificante de sorvete (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina e a água, deixe no fogo ate levantar fervura.

2. 2

   Acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Depois de cozida, leve a massa a batedeira em velocidade baixa e adicione 1 ovo de cada vez.

4. 4

   Colocar em um saco de confeiteiro (ou com colher) e fazer as carolinas.

5. 5

   Leve para o forno em torno de 180º graus por 30 minutos.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture-o delicadamente com o chantilly.

7. 7

   Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater em velocidade alta de 15 a 20 minutos.

8. 8

   Cortar as carolinas ao meio, e arruma-las em um pirex e vá intercalando com o recheio, finalize com a cobertura.

❓ Perguntas frequentes

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