Bolo surpresa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 pote pequeno de sorvete de abacaxi
• 1 xícara grande de abacaxi em cubos com calda
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o suco e a farinha de trigo.

2. 2

   Acrescente as claras batidas em neve e o fermento.

3. 3

   Asse em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

5. 5

   Coloque uma metade do bolo em uma travessa e umedeça com a calda do abacaxi.

6. 6

   Espalhe bolas de sorvete.

7. 7

   Coloque a outra metade do bolo por cima e leve ao congelador por 2 horas.

8. 8

   Faça a cobertura com os pedaços de abacaxi retirados da calda e cortados em pedaços pequenos.

9. 9

   Misture bem e despeje sobre o bolo.

10. 10

    Polvilhe coco ralado e decore a gosto.

11. 11

    Volte ao congelador.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)