Bolo surpresa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de abacaxi em fatias em calda
• 10 ameixas pretas sem o caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente a maizena, a farinha de trigo, o fermento em pó e a essência, alternando com o leite.

3. 3

   Misture bem e reserve.

4. 4

   Numa forma redonda média coloque as quatro colheres de açúcar, arrume as fatias de abacaxi e coloque uma ameixa em cada buraquinho do abacaxi.

5. 5

   Coloque a massa por cima e leve ao forno médio por mais ou menos 45 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco e desenforme.

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