Bolo Souza Leão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de massa de mandioca lavada e espremida
• 1 kg de açúcar cristal
• 10 gemas
• 300 g de manteiga
• 500 ml de leite de coco
• 4 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar e a água para fazer a calda.

2. 2

   Deixe ferver por 15 minutos.

3. 3

   Acrescente a manteiga e deixe esfriar.

4. 4

   Separadamente, misture a massa de mandioca, as gemas e o leite de coco.

5. 5

   Em seguida, acrescente a calda já fria e depois passe por uma peneira.

6. 6

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno brando por aproximadamente 1 hora.

8. 8

   Só retire-o do forno quando ele estiver dourado e ao enfiar um palito, esse saia limpo.

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