🥕 Ingredientes
- 3 colheres de açucar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 xícara de água
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 4 claras
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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No 1º creme, queime as 3 colheres de açúcar diretamente em uma assadeira grande (aquela com furo no meio, utilizada em para pudim).
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Mistura a xícara do achocolatado com 1 xícara de água.
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Depois de misturada o achocolatado com a água, coloca em cima do açúcar queimado.
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No 2º creme, junte as 4 gemas (passa as gemas por uma peneira, para sair aquela película da gema), o leite condensado, o leite e o açúcar.
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Mistura tudo no fogo até engrossar.
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No 3º creme, bate as claras até dar o ponto de suspiro (acrescente 3 colheres de açucar no suspiro).
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No suspiro mistura-se o creme de leite.
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Após tudo pronto, coloca o creme que foi no fogo em cima do açúcar queimado com o achocolatado e água, e o suspiro em cima do creme que foi ao fogo.
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Depois cubra a forma com papel alumínio e põe no freezer.
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Pode-se enfeitar com chocolate granulado, ou morangos, ou o que for de sua preferência.
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sempre que for fazer esse doce, fazer na véspera que quiser comer.
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