Bolo sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 2 medidas (lata) de leite
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Açúcar para caramelizar
• 6 colheres de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela adicione o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até levantar fervura, desligue e deixe esfriar.

2. 2

   Caramelize uma forma com buraco no meio e após esfriar adicione 4 colheres de achocolatado e 6 colheres de água.

3. 3

   Misture as claras em neve com o açúcar, fazendo um suspiro, acrescente o creme de leite.

4. 4

   Por fim, misture delicadamente ao minguau já frio, despeje na forma caramelizada e deixe no freezer de um dia para o outro.

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