Bolo Sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire bem sobre uma panela as gemas, misture com o leite condensado e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer por 8 minutos ou até ferver. Retire do fogo.

3. 3

   Em seguida coloque as claras na tigela da batedeira, bata por 3 minutos ou até obter picos firmes.

4. 4

   Junte o açúcar e bata por mais 1 minuto ,incorpore o creme de leite e mexa com cuidado até ficar homogênea.

5. 5

   Despeje sobre a mistura de gemas ainda quente e mexa até ficar homogênea. Reserve.

6. 6

   Coloque em uma panela o chocolate em pó, o leite e o açúcar.

7. 7

   Leve ao fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorporar.

8. 8

   Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio (capacidade para 2 litros).

9. 9

   Despeje o creme na forma e cubra-a com filme plástico. Leve a freezer por 12 horas ou até endurecer.

10. 10

    No momento de desenformar e servir, dê uma ligeira aquecida na fôrma.

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