Bolo salgado de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de tapioca de caroço
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 a 5 ovos
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de erva doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande coloque a tapioca e cubra a completamente com o leite, coloque também o sal.

2. 2

   Deixe de molho fora da geladeira por mais ou menos 3 horas ou até que os grãos estejam brandos.

3. 3

   Coloque então a manteiga, 4 ovos, o coco ralado, o queijo ralado e a erva doce, amasse tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam unidos e possa fazer bolinhos do tamanho de pães de queijo pequenos, se não puder forma-los, acrescente o outro ovo.

4. 4

   Pré-aqueça o forno em temperatura média e leve para assar em forma untada com manteiga até que esteja dourados, mais ou menos de 40 a 60 minutos.

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