Bolo salgado de fubá

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de fubá
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 4 claras em neve.
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 lata de ervilha
• 2 tomates picados
• 1 colher sobremesa de orégano
• 150 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o frango, as azeitonas, a ervilha, os tomates, o orégano e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador as gemas, o queijo a margarina e o leite.

3. 3

   Coloque em uma vasilha e junte a farinha de trigo, o fubá, o fermento e misture bem.

4. 4

   Acrescente por último as claras em neve.

5. 5

   Em uma forma redonda de 30 cm untada com margarina, intercale metade da massa, recheio e a outra metade de massa.

6. 6

   Espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

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