Bolo salgado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• ½ litro de leite
• 5 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada
• 2 espigas de milho verde (ou 1 lata)
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 fio de óleo
• Queijo minas cortado em cubos (opcional)
• Sal, cheiro verde e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o fubá, o sal e a manteiga e despeje o leite frio, mexendo até dissolver.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo.

3. 3

   Agregue os ovos levemente batidos misturando até ficar homogêneo.

4. 4

   Coloque o fermento e o recheio, misture e leve para assar em forma untada, por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido.

5. 5

   Refogue, em um fio de óleo, a cebola picadinha, o alho amassado e os grãos de milho.

6. 6

   Triture a linguiça calabresa (usei o liquidificador).

7. 7

   Misture todos os ingredientes e junte à massa.

8. 8

   Esse bolo pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.

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