Bolo Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 g de goiabada
• 100 g de queijo parmsão ralado
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a goiabada em pedaços pequenos e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.

3. 3

   Acrescente os ovos e bata mais até obter um creme esbranquiçado.

4. 4

   Misture a farinha com o fermento e adicione a batedeira ainda ligada, alternando com o leite.

5. 5

   Despeje em forma de fundo falso untada e enfarinhada.

6. 6

   Despeje com cuidado o leite condensado sobre a massa, coloque os pedaços de goiabada por cima do leite condensado.

7. 7

   Salpique com o queijo ralado e depois com o coco ralado.

8. 8

   Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que ao enfiar um palito e o mesmo saia limpo.

9. 9

   Desenforme morno.

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