Bolo Recheado de Chocolate Branco ao Rum

🥕 Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervente
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher rasa de fermento
• 8 colheres de açúcar
• 300 g de margarina
• 75g de chocolate branco
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 300 g de pêssego em caldas ou morangos
• Chantilly ou Marshmalow

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Batas as claras em neve com 1 xícara de açúcar e reserve.

2. 2

   Em outra tigela misture as gemas com o a outra xícara de açúcar e bata até obter um creme bem clarinho.

3. 3

   Em seguida adicione o leite fervente, trigo, amido de milho e o fermento por último sempre com a batedeira ligada.

4. 4

   Junte a clara em neve com a mistura delicadamente. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar, deixe esfriar, corte ao meio e regue com refrigerante de guaraná ou calda.

5. 5

   Bata a margarina com o açúcar até dobrar o volume, acrescente aos poucos os outros ingredientes e o chocolate branco derretido em banhomaria ou micro-ondas com a batedeira ligada.

6. 6

   Acrescente o creme de leite misture bem e recheie o bolo.

7. 7

   Cubra com a cobertura de sua preferência.

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