Bolo recheado

🥕 Ingredientes

• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
• 3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 6 gemas
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 copo de iogurte de morango
• 1 envelope de gelatina incolor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Chantilly
• Cereja
• Castanha de caju torrada e moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês.

2. 2

   Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o açúcar até que estejam leves e fofos.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes.

4. 4

   Continue batendo, com a batedeira em velocidade alta, até que estejam bem misturados.

5. 5

   Coloque em velocidade alta e bata por 4 minutos.

6. 6

   Despeje a massa na forma.

7. 7

   Asse por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo este saia limpo.

8. 8

   Depois do bolo frio, dissolva a gelatina com as 3 colheres de água morna.

9. 9

   Adicione o iogurte de morango, a gelatina e o creme de leite.

10. 10

    Escave o bolo já frio, coloque um pouco do creme, as cerejas picadas, e acabe de encher o bolo com o creme.

11. 11

    Leve à geladeira para solidificar.

12. 12

    Ao servir, decore o bolo com o creme de chantilly, polvilhe com as castanhas e com as cerejas.

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