Bolo rápido de banana naninca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 6 bananas nanicas grandes e maduras
• 2 ovos separados
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de passas escuras
• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture a farinha de rosca, o açúcar e o óleo.

2. 2

   À parte amasse as bananas com o garfo.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente as gemas, batendo sempre.

4. 4

   Junte a mistura de farinha, a banana, o fermento, as passas e misture bem.

5. 5

   Despeje em uma assadeira untada e polvilhada de 33x23 cm.

6. 6

   Leve ao forno por 40 minutos, ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.

7. 7

   Deixe amornar e desenforme.

8. 8

   Polvilhe com açúcar e canela.

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