Bolo pudim

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1/2 lata de leite de coco(use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de coco ralado
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, derreta até formar um caramelo dourado.

2. 2

   Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate.

4. 4

   Coloque em uma tigela, misture com a farinha e o fermento e despeje na fôrma caramelizada.

5. 5

   No liquidificador bata todos os ingredientes restantes, até ficar homogêneo.

6. 6

   Despeje delicadamente sobre a massa do bolo na fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por mais ou menos 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

8. 8

   Sirva morno ou gelado.

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