Bolo preto (receita de Portugal)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg farinha de trigo
• 1/2 kg de açúcar comum ou 250 g de açúcar mascavo e 250 g de açúcar branco comum
• 1/2 litro de leite
• 3 ovos inteiros médios
• 250 g margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 12 colheres cheias (sopa) de melado de cana
• 1 colher (sopa) de raspa de limão
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 300 g de frutas secas (100 g de nozes, 100 de g passas e 100 g de ameixa preta)
• 1 colher (café) de noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

2. 2

   Aos poucos, acrescentar a farinha e o leite, misturar bem.

3. 3

   Adicione os demais ingredientes, deixando por último o bicarbonato de sódio.

4. 4

   Misture levemente e coloque as frutas secas.

5. 5

   unte uma forma, média e forre com papel manteiga (bordas também), unte novamente e salpique farinha de trigo, para não grudar.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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